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asteko mozkina
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Courgettes
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Asteko errezeta

Velouté de courgettes

Ingrédients

Préparation

Couper les courgettes en dés, et l’oignon finement

Faire revenir dans un poêle les courgettes et l’oignon pour qu’ils commencent à dorer. Rajouter l’ail écrasé puis l’eau, le thym, le laurier ainsi que les épices

Une fois cuit mettre dans le mixeur avec la crème fraîche et rectifier l’assaisonnement

Laisser refroidir , mettre dans des verrines au frigidaire et déguster

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